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Rosca 7UP

Mezcla hoy la Rosca 7UP, hecha con el sabor ligero y las burbujas brillantes de 7UP®.

Mientras que las tendencias de postres vienen y van, la Rosca 7UP gusta a todos y siempre será bienvenido en todas las reuniones, desde los baby showers hasta las carnes asadas y las cenas elegantes. Agregar 7UP a la masa le da al pastel una textura extra ligera con un toque cítrico.

Ingredientes

  • Pastel
  • 1-1/2 tazas de margarina o mantequilla
  • 3 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharadas de extracto de limón
  • 3/4 de taza de 7UP®
  • Glaseado
  • 3-1/4 tazas de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de taza de 7UP® frío
  • Tiempo para Preparar: 15 minutos
  • Tiempo para Cocinar: 1 hora 30 minutos
  • Listo para Servir en: 1 hora 45 minutos
  • Sirve: 6-8 personas

Instrucciones

  • Pastel

  • Precalienta el horno a 325°.
  • Usando una batidora eléctrica de mano, bate el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremosa.
  • Agrega el extracto de limón y mezclarlo.
  • Agrega los huevos y mezclarlos.
  • Agrega la harina y mezclar.
  • Agrega el 7UP® y mezcla por 1 minuto.
  • Raspa los lados del tazón.
  • Mezcla por 1 minuto a baja velocidad.
  • Sirve la mezcla en un molde de rosca bien engrasado.
  • Hornea por 1 hora o hasta 1 hora 20 minutos.

  • Glaseado

  • Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado. Usando la batidora eléctrica de mano, bate el azúcar, la vainilla, el jugo de limón y el 7UP®. Bate hasta que quede suave.
  • Deja el pastel en el molde por 10 minutos aproximadamente.
  • Voltea el pastel en un plato y quita el molde.
  • Déjalo enfriar y báñalo con el glaseado.

Consejos de 7UP

Sirve el pastel con helado o sorbete. Cúbrelo con fruta fresca, un glaseado de fruta casero o comprado u omite el glaseado y rocía el pastel de azúcar glas.

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