Carnitas 7UP

El suave sabor cítrico de 7UP® va perfecto con marinados, y esta receta de carnitas no es la excepción. Disfrútalas con tortillas, papas fritas, ensalada o sin ningún acompañamiento.

Ingredientes

  • 2 tazas de 7UP®
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de pimienta negra
  • 1/4 de taza de sal
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 10 libras de lomo de cerdo

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°.
  • Corta el lomo de cerdo en cuatro pedazos de unas 2-1/2 libras cada uno.
  • Sazona el cerdo con las especias.
  • Coloca el lomo en un recipiente para hornear con 7UP® y jugo de naranja.
  • Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 4 horas.
  • El lomo de cerdo está listo cuando está suave al pincharlo con un tenedor y se puede deshebrar.
  • Dependiendo del horno, puede ser necesaria hasta una hora más de cocción.

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