Fajitas de Pollo 7UP

Mezcla 7UP y algunas especias para preparar un fácil y sabroso marinado para fajitas de pollo. Luego combínalo con tus complementos favoritos, como pimientos y cebollas. Las Fajitas de Pollo 7UP gustan a todo el mundo.

Ingredientes

  • 2 tazas de 7UP®
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 3 tazas de pimiento en tiras
  • 1 cebolla mediana, en rebanadas delgadas
  • 1 libra de pechugas de pollo sin piel y sin huesos
  • Comino, sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de harina calientes
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  • En un recipiente mediano, mezcla el 7UP®, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
  • Coloca el pollo en un recipiente de 13x9 pulgadas, vierte el marinado encima y cubre.
  • Coloca en el refrigerador, macera por lo menos por 2 horas (se recomienda por toda la noche).
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego alto; agrega los pimientos y la cebolla a la sartén, cocina hasta que se suavicen y sácalos de la sartén.
  • Escurre el marinado y aparta, coloca el pollo macerado en la sartén; calienta a fuego mediano por 7 minutos o hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente.
  • Agrega una taza del marinado restante, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido.
  • Agrega los pimientos y la cebolla a la sartén, revuelve a fuego lento hasta que se caliente.
  • Sirve con tortillas calientes y las guarniciones deseadas.