Fajitas de Pollo 7UP
Mezcla 7UP y algunas especias para preparar un fácil y sabroso marinado para fajitas de pollo. Luego combínalo con tus complementos favoritos, como pimientos y cebollas. Las Fajitas de Pollo 7UP gustan a todo el mundo.
¿Por qué salir a comer fajitas si puedes hacerlas en casa con un mínimo de preparación? Las fajitas son una gran manera de alimentar a una multitud. Pon los ingredientes y condimentos en la mesa y deja que tus invitados preparen sus propias fajitas. Usar el adobo de 7UP para el pollo asegura que se mantendrá jugoso al cocinarlo y que saldrá del horno repleto de sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de 7UP®
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 3 tazas de pimiento en tiras
- 1 cebolla mediana, en rebanadas delgadas
- 1 libra de pechugas de pollo sin piel y sin huesos
- Comino, sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de harina calientes
- Aceite vegetal
Tiempo para Preparar: 10 minutos
Tiempo para Cocinar: 20 minutos
Listo para Servir en: 2 horas 30 minutos
Sirve: 4 personas
Instrucciones
- En un recipiente mediano, mezcla el 7UP®, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Coloca el pollo en un recipiente de 13x9 pulgadas, vierte el marinado encima y cubre.
- Coloca en el refrigerador, macera por lo menos por 2 horas (se recomienda por toda la noche).
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego alto; agrega los pimientos y la cebolla a la sartén, cocina hasta que se suavicen y sácalos de la sartén.
- Escurre el marinado y aparta, coloca el pollo macerado en la sartén; calienta a fuego mediano por 7 minutos o hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega una taza del marinado restante, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido.
- Agrega los pimientos y la cebolla a la sartén, revuelve a fuego lento hasta que se caliente.
- Sirve con tortillas calientes y las guarniciones deseadas.
Consejos de 7UP
¿Necesitas inspiración para rematar tus fajitas? Más allá de lo de siempre, lechuga rallada, tomates o pico de gallo, crema agria y queso, hay muchas otras formas de agregarles más sabor. Pica cilantro. Marina por pocos minutos unas rebanadas finas de cebolla morada en jugo de limón y sal. Agrega jalapeños frescos o en vinagre. Mezcla crema agria con jugo de limón, cominos y chile en polvo (al gusto) para crear un aderezo para ponerlo sobre las fajitas.
