Copitas de Merengue de Limón y 7UP

Impresiona a tus invitados con estas delicias de placer puro hechas con crema de limón. Perfecto para desayuno/almuerzo de primavera, fiesta nupcial, baby shower o fiesta de cumpleaños.

Ingredientes

  • 3 huevos enteros
  • 3 yemas de huevo
  • 6 claras de huevo
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de limón rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 6 oz. de 7UP®
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • Ralladura de lima, para adornar

  • Tiempo para Preparar: 30 minutos
  • Tiempo para Cocinar: 1 hora 30 minutos
  • Sirve: 10-12 personas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 275° F.
  • Combina el 7UP®, 1/3 taza de azúcar, sal, jugo de limón y ralladura de limón en una olla. Bate para combinar.
  • En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos enteros y las yemas de huevo. Agrega la mezcla de huevo a la olla y enciende a fuego lento. Calienta mientras revuelves hasta que quede espeso.
  • Vierte la cuajada en un recipiente limpio y combina con mantequilla. Cubre con una envoltura adhesiva presionada a la superficie y refrigera por 2-4 horas.
  • Luego, combina las claras de huevo con crémor tártaro y bate hasta que estén blancas y espumosas. Agrega lentamente el azúcar restante y bate hasta que se formen picos rígidos.
  • En una bandeja para hornear forrada, usa una manga pastelera para colocar el merengue en tazas circulares.
  • Hornea el merengue a 275° F durante 90 minutos.
  • Deja que las tazas se enfríen, y luego vierte un poco de la cuajada de limón en el centro.
  • Adorna con la ralladura de lima y sirve inmediatamente.
Receta en asociación con Tasty.

Party foul! The 7UP Digital Bartender doesn't work turned this way. Please keep your phone vertical.

The 7UP Digital Bartender is only available on mobile devices. Visit 7UP.com on your phone to try it out!

Regresa a la página principal.