Helado de Frambuesa y Limón con 7UP

Mezcla hoy un Helado de Frambuesa y Limón con 7UP®. Prueba esta bebida fresca y refrescante.

Ingredientes

  • Helado

  • 1 lata de 14 oz. de leche condensada con azúcar
  • 1-1/2 tazas de media crema (half and half)
  • 1/2 taza de 7UP®
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • 1 limón verde, cáscara rallada
  • 1 cucharadita de concentrado extracto de frambuesa
  • 3/4 taza de crema batida
  • Jarabe

  • 1 taza de 7UP®
  • 1/4 taza de jarabe de agave claro
  • 2 tazas de frambuesas frescas
  • Flotantes

  • 7UP®, para flotar el helado
  • Galletas graham trituradas
  • Crema batida, para adornar
  • Frambuesas frescas o secas, para adornar

Instrucciones

  • Si va a utilizar una máquina para hacer helados, debe juntar y batir la leche condensada con azúcar, la media crema, 7UP®, la crema batida y las frambuesas congeladas; vacíelo en la máquina y siga las instrucciones de la máquina. Ponga el helado en recipientes herméticos y congélelo durante otras dos horas.
  • Si prefiere la preparación a la antigua, bata la crema batida a punto de nieve y colóquela a un lado. Junte y bata la leche condensada, la media crema, 7UP®, la ralladura de limón verde y el concentrado de frambuesa. Mezcle 1 taza de frambuesas y vacíela en la crema batida. Mezcle todo en una charola para hornear (puede ser de 9x9 pulgadas o un molde para hornear pan). Congele al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.
  • Para el jarabe de frambuesa, combine todos los ingredientes en una cacerola y póngalos a hervir. Reduzca el calor a fuego lento, cocínelo hasta que se forme el jarabe (5 a 7 minutos). Retírelo a un lado para dejar enfriar. Puede colarlo si así lo desea.
  • Para preparar las bebidas, moje el borde de cada vaso en el jarabe de frambuesa y luego en las galletas graham trituradas. En cada vaso, forme capas con el jarabe de frambuesa, el helado, las frambuesas frescas y las galletas graham trituradas. Adórnelos a su gusto con 7UP® y otros ingredientes.
Es mejor si se sirve en vaso estilo highball