Pastelitos Volteados de Piña 7UP

Disfruta un pastel volteado de piña en lindas porciones individuales. Quedan suaves y esponjosos, con 7UP® en la mezcla para pastel. Prepáralos para tu próxima fiesta, o sólo por diversión.

Prepárate para disfrutar el postre más dulce y esponjoso que hayas probado jamás. Que no te engañe la lista de ingredientes. Esta receta de Pastelitos Volteados de Piña 7UP vale la pena. Ya que incluye una mezcla para pasteles de caja, te saltarás unos pasos. Además, es una receta de pastelitos, así que son porciones individuales y extra adorables. Para impresionar aún más a tus invitados, haz un poquito más de esfuerzo y agrega una cereza al marrasquino en la rodaja de piña y coco tostado encima de los pastelitos horneados. Y si a tus invitados les gusta un toque de ron, agrégalo donde se indica en la receta.

Ingredientes

  • Piña

  • 1 lata de 20 oz. de piña en rodajas, sin jugo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar morena embalado
  • 2 cucharadas de 7UP®
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de ralladura de lima
  • 2 cucharadas de ron oscuro (opcional)
  • Pastel

  • 1 caja de mezcla de pastel amarillo
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 7UP® en cantidad acorde a la mezcla de pastel (reemplaza al agua en proporción 1 a 1)
  • 1 cucharada de ron oscuro (opcional)
  • Cerezas al marrasquino (opcional)
  • Cobertura

  • Crema batida
  • Salsa de caramelo
  • Coco rallado o tostado
  • Ralladura de lima y limón (opcional)

  • Tiempo para Preparar: 25 minutos
  • Tiempo para Cocinar: 15-30 minutos
  • Listo para Servir en: 1 hora 55 minutos
  • Sirve: 12 personas

Instrucciones

  • Piña

  • Pon las rodajas de piña en un plato o bol.
  • Combina los demás ingredientes de la primera parte en un bol mediano. (Agrega dos cucharadas de ron, si se desea.) Vierte sobre las rodajas de piña y deja marinar.
  • Pastel

  • Agrega la canela molida a la mezcla de pastel y prepara según las instrucciones de la caja, reemplazando el agua por 7UP®. (Agrega una cucharada de ron, si se desea.)
  • Rocía un molde para pastelillos con un spray antiadherente. Coloca una rodaja de piña marinada en el fondo de cada espacio. Si la rodaja es más grande que el espacio para el pastelillo, corta la rodaja una vez, cubre el fondo y hace un espiral con la piña alrededor de los bordes. Si lo deseas, coloca una cereza marrasquino en el centro de cada rodaja de piña.
  • Sirve la masa del pastel sobre cada una de las piñas, llenando 2/3 del molde.
  • Hornea de acuerdo a las instrucciones de la caja, hasta que un mondadientes salga limpio de la masa.
  • Deja enfriar por 5 minutos y luego voltea el molde con cuidado sobre una bandeja.
  • Mantén el lado con la piña para arriba y deja a enfriar por una hora más a temperatura ambiente.
  • Cobertura

  • Aplica la cobertura batida, salsa de caramelo, coco tostado y las ralladuras de lima y limón. De lo contrario, sírvelo como está.
Beba responsablemente por favor.

Consejos de 7UP


Puedes preparar esta receta el día anterior si quieres. Hornea los pastelitos y deja que se enfríen. Cúbrelos con los ingredientes que quieras, luego tápalos y déjalos en el refrigerador. Ponlos en la barra de la cocina un poco antes de tiempo porque saben mejor a temperatura ambiente.

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