Shirley Temple Lava Cake

Prepara hoy un Shirley Temple Lava Cake, hecho con 7UP®. Un nuevo giro a este delicioso postre.

Si estás listo para asombrar a tus invitados con dos cosas que nunca esperarían ver juntos (un Shirley Temple y un pastel de lava), sigue leyendo. Esta receta de Shirley Temple Lava Cake es una botana divertida e indulgente, perfecta para todo tipo de fiesta. El relleno de cereza brota del pastel y se combina perfectamente con este, que es extra esponjoso gracias al 7UP. Las ralladuras de limón y lima y el azúcar glas le ponen el broche de oro. Cada bocado es la máxima combinación de sabores agrios y dulces, y genialidad.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida (y un poco más para untar en los moldes)
  • 2 tazas de chispas de chocolate blanco
  • 4 cucharadas de crema espesa
  • 1-1/2 tazas de 7UP®
  • 4 huevos
  • 6 yemas de huevo
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de un lima
  • 2 tazas de harina para pastel
  • 1 taza de azúcar glas o de repostería
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Relleno de Cereza

  • 1 paquete de gelatina de cereza
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 12 cerezas al marrasquino
  • Adorno

  • Azúcar glas
  • Ralladura de limón y lima
  • Cerezas al marrasquino
  • Jarabe de granadina

  • Tiempo para Preparar: 15 minutos
  • Tiempo para Cocinar: 17-19 minutos
  • Listo para Servir en: 34 minutos
  • Sirve: 5-6 personas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375°.
  • Relleno de Cereza

  • Bate el agua hirviendo con el paquete de gelatina y mezcle 1 taza de 7UP®.
  • Vacía en moldes de silicón pequeños y redondos y ponle dos cerezas a cada uno.
  • Ponlo en el refrigerador hasta que estén firmes.
  • Ponlo en el congelador mientras prepara la masa del “lava cake.”
  • Pastel Lava

  • Prepara la masa, derritiendo y mezclando la mantequilla con las chispas de chocolate blanco.
  • Bate la 1/2 taza de 7UP® restante y la crema espesa, hasta que esté homogénea.
  • Bate los huevos, las yemas y las ralladuras y vacíelos suavemente en la mezcla de chocolate.
  • Agrega lentamente la harina para pastel, el azúcar glas y la sal.
  • Vacía la mitad de la mezcla en los moldes preparados. Pon una pieza de cereza (la de la mezcla de gelatina). Rellénalo con la mezcla restante. Repite con los otros moldes.
  • Hornea de 17 a 19 minutos. Cuando la parte superior empiece a reventar un poco, sácalos del horno, sepáralos del molde con un cuchillo y voltéalos en un plato.
  • Decóralos con el azúcar glas, las ralladuras de limón y lima y las cerezas al marrasquino.

Consejos de 7UP


¿Quieres enfriar el relleno lava caliente y crear un postre aún más extravagante? Agrega una bola de helado de vainilla o cereza encima del pastel. O cúbrelo con una cucharada de crema batida.

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